Aprenda a fazer 'Frango Cremoso na Travessa'

(Foto: divulgação)

Frango Cremoso na Travessa

O chef Edgar Rodrigues (@chefedgarrodrigues) ensina como fazer um delicioso Frango Cremoso na Travessa. Os ingredientes da receita podem ser encontrados com facilidade no Quitanda, mercado de produtos frescos localizado na rua Mateus Grou, em Pinheiros, São Paulo. 

Ingredientes:

2 colheres (sopa) de óleo;

1 cebola cortada em cubos;

1 dente de alho;

1 kg de frango cozido e desfiado;

1 xícara (chá) de molho branco;

2 xícaras (chá) de queijo cremoso;

Sal;

Pimenta do reino;

Orégano;

1 pacote de pão de forma sem casca;

200g de muçarela.

 

Modo de preparo do recheio:

Cozinhe o frango e desfie. Em uma panela, adicione o óleo e aqueça, adicione a cebola e o sal para refogar. Em seguida, acrescente o frango cozido e desfiado. Depois, adicione o molho branco e o queijo cremoso, e una os ingredientes. Adicione a gosto a pimenta do reino e orégano. Reserve.

Montagem:

Em uma travessa, monte uma camada de pão de forma, uma de recheio e por cima o queijo muçarela. Use o orégano para aromatizar! Repita o pão, recheio, o queijo com orégano e leve para gratinar. O forno deve estar pré-aquecido a 200 graus. Deixe por 10 minutos para derreter o queijo e sirva!