Sobremesa de Natal: 'Pavê de Panettone com Creme de Avelã'

(Foto: divulgação)

Sobremesa de Natal: Pavê de Panettone
com Creme de Avelã

A Arcor apresenta o passo a passo para preparar uma sobremesa deliciosa para a noite de Natal. A receita é da chef Brunella Mar. Confira o modo de preparo!

Ingredientes:

Canela em pau
Cravo
100 ml de conhaque
1 Panettone Arcor sabor Gotas de Chocolate (Sugestão de marca)
300g de creme de avelã
200g de cream cheese
4 gemas
200g de açúcar
Chocolate Arcor Amargo 70% (Sugestão de marca)

Modo de preparo:

Bata na batedeira a gema com 100g de açúcar até clarear e ficar aerada. Ferva a canela, o cravo, 100g de açúcar e o conhaque por 10 minutos e reserve. No recipiente em que a gema foi batida, acrescente o cream cheese e bata até incorporá-lo às gemas. Adicione o creme de avelã, misture bem e deixe na geladeira por 30 minutos.

Corte o panettone em fatias e distribua em um refratário grande (ou em pequenos potinhos, caso queira servir porções individuais). Pincele as fatias com o liquido frio de cravo e canela e cubra com o creme depois de gelado. Alterne camadas de panettone e creme. Por fim, enfeite com raspas de chocolate Arcor Amargo 70%.

Rendimento: 12 porções