Receita: 'Creme de Queijo"

(Foto: divulgação / Restaurante Divino Fogão)

Creme de queijo

Ingredientes:

1 colher de margarina
1 cebola pequena
Sal a gosto
½ xícara de farinha de trigo
2 xícaras de água
4 pacotes de 200g de queijo ralado
1 lata de creme de leite

Modo de Preparo

Em uma panela derreta a margarina e refogue a cebola até dourar. Dissolva a farinha de trigo em ½ xícara de água, coloque aos pouco na panela, para não empelotar. Deixe ferver. Acrescente o queijo ralado e o creme de leite e bata no liquidificador. Volte ao fogo e deixe ferver até dar consistência de creme. Corrigir o sal e sirva.

Tempo de preparo: 15 minutos
Rendimento final: 1,2 kg