Série receitas de Natal: 'Farofa Natalina'

(Foto: divulgação)

Farofa Natalina

Receita do Restaurante Divino Fogão

Ingredientes:

- 200g de cebola
- 100g de bacon
- Sal a gosto
- 200g de abacaxi
- 50g de cenoura
- 500g de farinha de mandioca
- 200g de farinha de milho
- 150g de margarina


Modo de preparo:

Corte o bacon e a cebola em cubos e reserve. Descasque o abacaxi e corte em cubos e reserve. Lave e rale a cenoura. Reserve.

Frite o bacon na própria gordura, acrescente a cebola e deixe refogar, adicione o abacaxi até soltar um pouco do caldo. Coloque a cenoura e a margarina, mexa, adicione as farinhas e acerte o sal. Sirva.