Série receitas de Natal: 'Copa de Lombo com molho de Mel e Mostarda'

(Foto: divulgação)

Copa de lombo com molho de mel e mostarda

Receita do Restaurante Divino Fogão:

Ingredientes:

- 1,5 kg de Copa Lombo suíno sem osso
- 6 Colheres de mel
- 2 colheres de vinagre branco
- 4 colheres de mostarda Dijon
- 3 colheres de molho de soja
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto


Modo de preparo:

Pré-preparo: 
Misturar bem a mostarda, o vinagre, o mel, o molho de soja, o sal e a pimenta. Passe a mistura na copa lombo e deixe marinando por 4 horas ou de véspera. Reserve.

Preparo: 
Coloque em uma assadeira, cubra com papel alumínio. Asse em forno médio por 1 hora. Retire o papel alumínio e deixe por mais alguns minutos para dourar. Retire do forno, fatie e sirva.

Tempo de preparo: 20 minutos                        
Rendimento: 10 porções