Prepare um delicioso 'Enrolado de Frango e Presunto'

(Foto: divulgação)

Enrolado de Frango e Presunto

Que tal unir a praticidade ao sabor em uma deliciosa receita para o jantar? A Seara indica o 'Enrolado de Frango e Presunto' como uma opção leve e bastante saborosa para ser acompanhada de uma salada com folhas frescas. Bom Apetite!

Ingredientes:
400 g de Peito de Frango Seara (Sugestão de marca)
1 ovo
1 cebola pequena ralada
1 colher (chá) de sal
2 colheres (sopa) de salsa picada
6 colheres (sopa) de aveia
1 colher (sopa) de azeite

Recheio
500 g de mandioquinha
1 colher (sopa) de Margarina Doriana (Sugestão de marca)
200 g de Presunto Seara em fatias
4 colheres (sopa) de pimentão vermelho picado
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Modo de preparo:

Corte o peito de frango em pedaços e passe por um processador de alimentos até ficar bem moído. Misture o peito de frango moído, o ovo, a cebola, o sal e a salsa e vá colocando a aveia até dar liga.

Para o recheio, descasque a mandioquinha e cozinhe até amaciar. Passe por um espremedor de batatas e misture com a margarina. Reserve.

Abra a massa de frango em cima de 1 folha de plástico untada com 1 colher (café) de azeite e cubra com as fatias de presunto. Espalhe a mistura de mandioquinha por cima e salpique o pimentão.

Enrole como rocambole e coloque em uma assadeira. Pincele com o azeite e leve ao forno médio (180°C), preaquecido por dez minutos. Asse por cerca de 30 minutos ou até que fique corado e cozido.

Deixe amornar e sirva em fatias com salada verde.

Rendimento: 6 porções
Tempo de Preparo: 60 minutos
Grau de dificuldade: fácil
Calorias: 306 a porção
Proteínas: 22,6 g
Carboidratos: 32 g
Gorduras: 9,7g
Fibras: 2,4 g
Sódio: 471,6 mg