Aprenda a fazer 'Muffins de Peito de Peru com Abobrinha'

(Foto: divulgação)

Muffins de Peito de Peru com Abobrinha

Rendimento: 10 unidades
Tempo de Preparo: 60 minutos
Grau de dificuldade: fácil

Ingredientes:

1 abobrinha ralada no ralo grosso
150 g de Peito de Peru Seara picado (Sugestão de marca)
2 colheres (sopa) de margarina Doriana (Sugestão de marca)
3 ovos
½ xícara (chá) de farinha de trigo
½ xícara (chá) de aveia em flocos
2 colheres (sopa) de suco de limão
1 colher (café) de sal
1 colher (chá) de casca de limão ralada
1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de preparo:

Coloque a abobrinha em uma panela, tampe e leve ao fogo por 5 minutos. Espere amornar e misture o Peito de Peru.

Bata a margarina com os ovos e junte a farinha de trigo, a aveia, o suco de limão, o sal e a casca de limão. Por último, adicione o fermento em pó e junte com a abobrinha e o Peito de Peru.

Coloque em forminhas de muffins untadas com margarina e leve ao forno médio (180°C), preaquecido por 10 minutos. Asse por cerca de 30 minutos. Retire do forno e das forminhas. Sirva com salada verde.

Calorias: 118 a porção
Proteínas: 4,6g
Carboidratos: 13g
Gorduras: 5,2g
Fibras: 1,2g
Sódio: 225mg