Receita: 'Suflê de Brócolis'

(Foto: divulgação)

Ingredientes:

1 pacote (300g) de brócolis congelado Bonduelle (Sugestão de marca)
3 colheres (sopa) de manteiga
1 cebola picada
Sal e pimenta a gosto
2 gemas
2 claras
¼ de xícara (chá) de leite
1 colher (sopa) de amido de milho
1 caixa de creme de leite
½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado
1 pitada de noz moscada

Modo de preparo:

Descongele os brócolis e pique. Em uma panela, aqueça a manteiga, doure a cebola e acrescente o brócolis. Tempere com o sal e a pimenta. Reserve. No liquidificador, bata as gemas, o leite e o amido de milho, transfira para uma panela, leve ao fogo baixo, mexendo sem parar até engrossar, desligue o fogo, misture o brócolis reservado, junte o creme de leite, o parmesão, a noz moscada e as claras batidas em neve.

Coloque em ramekins untado com um pouco de manteiga. Asse no forno pré aquecido a 200º durante 30 minutos ou até dourar.

Dica Bonduelle:
Substitua o brócolis por espinafre Bonduelle.