Fuja do tradicional: prepare um 'Fondue de Chocolate com Cachaça'

(Foto: divulgação)

Fondue de Chocolate com Cachaça

Com a chegada do tempo frio, nada melhor do que experimentar uma receita de fondue de chocolate com cachaça. A chef Rosilene Campolina, do portal Chef a Chef, ensina como fazer a receita que faz sucesso em todo o país. Veja abaixo como preparar:

Ingredientes:

170g de chocolate meio amargo em pedaços
170g de chocolate ao leite em pedaços
1 lata de creme de leite
½ lata de leite condensado
1 lata (mesma medida) de leite integral
100 ml de cachaça branca para finalizar
Hidrosteril para higienizar as frutas
Frutas da estação (morango, banana, pera, abacaxi, manga, melão, uva e maçã)

Modo de preparo:

Numa panela grossa ou antiaderente colocar todos os ingredientes, exceto a cachaça. Levar ao fogo baixo mexendo sempre até encorpar e, em seguida, finalizar com cachaça. Retirar do fogo e transferir a mistura para um réchaud (aparelho para fondue) e, se necessário, acrescentar um pouco mais de leite integral.

Antes de servir, as frutas devem ser imersas em um recipiente com 1 litro de água e 20 gotas de Hidrosteril. Após 15 minutos é só retira-las e saborear o fondue!