Aprenda a fazer 'bolinho de chuva de cappuccino'

(Foto: divulgação /Melitta)

Bolinho de chuva de cappuccino

Ingredientes:
2 xícaras (chá) de farinha de trigo - 240 g
½ xícara (chá)  de açúcar refinado - 90 g
1 pitada de sal - 0,5 g
1 colher (chá) de fermento em pó - 2 g
2 colheres (sopa) de cappuccino em pó - 19 g
2 colheres (sopa) de manteiga (derretida) - 24 g
1 ovo médio - 50 g
2 xícaras (chá) de óleo de soja para fritar - 400 g
2 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro ou açúcar gelado - 20 g
2 colheres (chá) de canela em pó - 3 g

Modo de Fazer:
1. Peneire em uma tigela a farinha de trigo, o açúcar, o sal e o fermento em pó. Faça uma cavidade e reserve.

2. Misture em uma tigela o cappuccino com ½ xícara (chá) de água. Junte a manteiga e o ovo e bata com um batedor manual por 1 minuto. Despeje na tigela com os ingredientes secos e misture até a massa ficar homogênea .

3. Aqueça o óleo em uma panela (não aqueça em excesso senão a massa pode ficar cozida por dentro). Aos poucos disponha colheradas da massa e frite, jogando óleo sobre a massa com uma escumadeira. Retire e disponha sobre toalha de papel.

4. Sirva polvilhado com açúcar de confeiteiro misturado com a canela.

Tempo de preparo: 15 minutos (mais 10 minutos para fritar)
Rendimento: 24 bolinhos de 25 g

Valores Nutricionais por bolinhos: 85 kcalorias; 12,5 g de carboidratos; 2 g de proteínas; 3 g de gorduras totais; (1 g de saturada, 1 g de monoinsaturada e 1 g de poli-insaturada); 10 mg de colesterol; 1,5 g de fibras; 0,5 mg de ferro; e 15 mg de cálcio

Fonte: Melitta