Faça 'salada de grãos com frango no vapor'

(Foto: divulgação)

Salada de grãos com frango no vapor

Ingredientes:

100g de cevadinha
100g de trigo
100g de grão de bico
1 tomate cortado em cubos
1/2 pepino em tiras
1 rabanete em tiras
10g de salsinha picada
5g de dill picado
10g de hortelã picada
100g de molho de azeite com limão (misturar suco de meio limão com azeite, sal e pimenta a gosto)
Sal e pimenta a gosto
1/2 maçã fuji picada
400g de peito de frango
Curry a gosto

Modo de preparo: 

Cozinhar os grãos separadamente em água salgada. Reservar.Temperar o peito de frango com o curry e cozinhar no vapor. Depois de pronto, cortar em cubos. Misturar todos os ingredientes, e temperar com o molho de limão.

Fonte: a receita é do Restaurante Tavares, localizado na Rua da Consolação, 3212 (Jardins, São Paulo).