Saiba como fazer uma deliciosa 'Salada de Grão de Bico'

(Foto: divulgação)

Salada de Grão de Bico

Rico em fibras, ferro, cálcio, proteínas e em vitaminas do complexo B, o grão de bico é uma leguminosa quase milagrosa, que traz diversos benefícios à saúde. Além de ajudar no funcionamento do intestino ele também ajuda a melhorar o humor. O grão de bico possui uma substância chamada triptofano que aumenta a secreção de serotonina, causando a sensação de bem-estar e alegria.


A Vapza dá uma dica de receita de salada do grão para quem quer cuidar da saúde, da boa forma e ainda manter o bom humor.

Salada de Grão de Bico

Ingredientes:

½ xícara de grão de bico Vapza (Sugestão)
2 tomates sem sementes cortados em cubo
½ xicara de azeitona preta sem caroço
½ colher (sopa) de manjericão fresco
1 colher (sopa) de parmesão ralado
2 colheres (sopa) de vinagre balsâmico
5 colheres (sopa) de azeite
½ colher (chá) de sal
1 colher (chá) de orégano desidratado

Modo de preparo:

Numa vasilha prepare o molho da salada misturando o parmesão, o vinagre, o azeite, o sal e o orégano.

Em uma saladeira coloque o grão de bico, o tomate, a azeitona e o manjericão. Misture e regue com o molho preparado e mexa. Mantenha gelado até servir. Pode salpicar com parmesão ralado.