Especial Dia das Crianças: saiba como preparar 'pirulitos decorados'

(Foto: divulgação / União)

Pirulito decorado

Ingredientes - Biscoito:

¾ de xícara (chá) de açúcar refinado (120g)  União (sugestão)
2 e ½ xícaras (chá) de farinha de trigo (275g)
½ xícara (chá) de manteiga (90g)
1 ovo (cerca de 60g)
1 colher (sobremesa) de raspas de limão (2,5g)
1 colher (chá) de fermento em pó (4g)
1 pitada de sal
2 colheres (sopa) de leite (30ml)

Modo de fazer:

Junte os ingredientes e amasse até obter uma massa homogênea. Com um rolo, abra a massa com espessura de 6mm e corte círculos com um cortador de 6cm de diâmetro. Introduza o palito de madeira próprio para biscoitos ou sorvetes. Coloque nas costas de uma assadeira e asse no forno preaquecido até dourar. Depois de frios, decore com o glacê real branco ou pigmentado com corante alimentício em gel. Reserve até secar.


Ingredientes - Glacê Real:

2 xícaras (chá) de açúcar de confeiteiro (230g) União Glaçúcar (sugestão)
4 colheres (sopa) de água (60ml)
2 colheres (sopa) de pó para merengue (40g)

Modo de fazer:

Na batedeira, bata todos os ingredientes até obter um merengue firme.
Dica: para decorar os biscoitos conforme a foto, utilize bico da Wilton estrela aberta nº 16.

Especificações:

Capacidade da xícara: 200ml

Temperatura do forno: moderada (180ºC)

Tempo de forno: cerca de 25 minutos

Rendimento: cerca de 20 pirulitos

Congelamento / descongelamento: não é aconselhável.

Fonte: União